Analyse quantitative des acides aminés et oligo-éléments sur goji

Analyse quantitative des acides aminés et oligo-éléments sur goji

Dans la médecine traditionnelle chinoise, les baies de goji sont considérées depuis longtemps comme un médicament précieux, ses effets bénéfiques dans la protection du foie et des reins sont déjà très reconnus par les diététiciens asiatiques.  Les scientifiques occidentales commencent à analyser les baies de goji dans laboratoire depuis le début du XXème siècle, les résultats de la recherche montrent que le goji permet...

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Différence entre le goji de printemps et le goji d’été

Différence entre le goji de printemps et le goji d’été

La récolte des baies de goji se déroule à plusieurs époques. La première récolte est entre fin juin et début juillet, on récolte alors les baies de printemps. Les baies récoltées entre juillet et août sont appelées les baies d’été. Les baies d’automne deviennent mûres seulement entre septembre et octobre. Une analyse de composition a été récemment faite entre les baies d’été et d’automne pour mettre...

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Tableau comparatif entre le Goji du Tibet et le Goji Ningxia

Tableau comparatif entre le Goji du Tibet et le Goji Ningxia

Une étude scientifique tout récente a montré qu’en moyenne, le goji du Tibet contient plus de 30% de valeurs nutritionnelles que le goji de Ningxia. Pourquoi ce phénomène a t-il été observé? On sait bien que les goji de ces deux régions sont tous de la variété Lycium Barbarum. Pourquoi une telle différence ? On trouve probablement la réponse avec le climat unique des hauts plateaux tibétains: 1/ Froid, sécheresse et manque...

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