LBP – Le critère déterminant de la qualité du goji
LBP – Lycium Barbarum Polysaccharide est l’élément nutritif le plus important qu’on trouve dans le goji. Il permet de renforcer le système immunitaire du corps. La teneur en LBP est donc le critère déterminant de la qualité du goji.
De nombreuses régions chinoises produisent les baies de goji. Les plus connues sont NingXia et QingHai (Tibet). En 2008, l’Institut Agricole de NingXia a fait une recherche sur la teneur en LBP des baies de goji cultivées dans leur province. Le résultat a démontré que la teneur en LBP varie beaucoup selon la région de culture et la saison de cueillete..
Les échantillons de goji ont été prélevés dans les 3 régions suivantes : ZhongNing (Nord-Ouest de NingXia), TongXin (Centre de NingXia) et GuYuan (Sud de NingXia). （Voir en bas le tableau comparatif）
| Régions | No lot | Temps de la récolte | La teneur en LBP (mg/g) | La teneur en LBPen moyenne (mg/g) |
| ZhongNing | 1 | Aout 2008 | 13.48 | 13.57 |
| 2 | Aout 2008 | 13.59 | ||
| 3 | Aout 2008 | 13.64 | ||
| 4 | Oct 2008 | 10.06 | 10.16 | |
| 5 | Oct 2008 | 10.22 | ||
| 6 | Nov 2008 | 10.20 | ||
| GuYuan | 1 | Aout 2008 | 10.04 | 10.08 |
| 2 | Juillet 2008 | 10.11 | ||
| 3 | Aout 2008 | 10.09 | ||
| 4 | Oct 2008 | 9.60 | 9.69 | |
| 5 | Oct 2008 | 9.67 | ||
| 6 | Oct 2008 | 9.80 | ||
| TongXin | 1 | Aout 2008 | 14.35 | 14.40 |
| 2 | Aout 2008 | 14.47 | ||
| 3 | Juillet 2008 | 14.38 | ||
| 4 | Nov 2008 | 7.91 | 8.00 | |
| 5 | Oct 2008 | 8.06 | ||
| 6 | Oct 2008 | 8.03 |
On constate que la teneur en LBP varie beaucoup selon la période de la récolte. La partie Nord-Ouest de Ningxia, donc ZhongNing, est la meilleure région pour la culture de goji. Quand vous achetez les baies de goji, choisissez plutôt les baies d’été qui sont récoltées entre juillet et août au lieu des baies d’automne, il y a une grosse différence sur la teneur de LBP. Choisissez également le goji qui vient de ZhongNing, vous aurez une qualité de goji constante.
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